Schlecht beurteilt bei einem Restauranttest?

Schlecht beurteilt? Ein Hinweis an diejenigen Küchen, die sich etwa falsch beurteilt fühlen könnten

Die Juroren der Aktuellen Restauranttests (ART) bewerten, was sie sehen und was sie essen. Mängel werden hierbei aufgedeckt und genannt. Das hat NICHTS mit einer sog. Negativ-Bewertung zu tun. Wir bevorzugen NIEMANDEN und sind absolut unbeeinflußbar, da weder gesponsort noch beworben. Uns wird es auch nicht passieren wie den Kollegen vom Guide Michelin, die 2005 ein Restaurant detailliert und positiv bewerteten, das beim Erscheinen des Restaurantführers noch garnicht eröffnet hatte (Quelle: wikipedia). Wir treten unverfänglich auf und erwarten bei allen Gästen gleiche Maßstäbe und Behandlung. Wer sich als Küche falsch beurteilt fühlt, kann es ja bei den nächsten Gästen besser machen und sich zugleich fragen, wieso er es nicht schon bei uns besser gemacht hat.

Aufgrund gemachter Erfahrungen empfehlen wir der jeweiligen Geschäftsführung, in deren Restaurant Mängel benannt wurden, DRINGEND, auf Bewertungen, die Mängel aufzeigen, schnellstmöglich zu reagieren und diese Mängel abzustellen. Wir stellen nämlich hochfrequent fest, daß andere Gäste einer solchen Küche natürlich genauso wie wir auf GENAU DIESELBEN MÄNGEL stoßen und folglich auch reagieren. Und das kann eine schlechte Mundpropaganda sein oder eine Verweigerung, das Lokal nochmals zu besuchen. Das Resultat ist trivial: Das Lokal wechselt den Pächter oder macht zu. Das erfordert durch uns eine Aktualisierung der jeweiligen Tests und der entsprechenden Lokal-Beschreibung (i.e. meist der Name des Lokals und der Name des Geschäftsführers/Betreibers). Stellen Sie also Ihre Mängel ab.

Wenn Sie Ihre Mängel abgestellt haben, ist es zwingend erforderlich, daß Sie uns darüber informieren!